Eterna aprendiz de todo

En remedio del horror vacui y moviendo para que no exista el eterno retorno.

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Jugando en la cocina

He tenido la suerte de rodearme de gente que cocina muy bien por lo tanto, suelen echarme de la cocina. Así que cuando puedo, trato de tomarme un poco ese espacio.
He adoptado el tema de la cocina conciente y la gastronomía militante. Somos lo que comemos, lo personal es político y en conjunción ambos principios me han hecho plantear un cambio importante en la vida. Dejé de fumar, de beber alcohol – ya no bebía bebidas así que no fue tan complejo- y saco de a poco los industrializados de la despensa. Tampoco como carne, pero hasta ahí llego porque los huevos y el queso son parte de la vida. (aunque trataré de conseguir huevos de gallina libre)
En esos trotes aprendí a hacer pan.
Les dejo la receta. Es un pan sabrosísisisisimo, de ese que se puede comer solo y añejo y sigue siendo un placer.

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